Top Bánh Canh Cá Lóc Ngon Nhất Bình Thạnh

Nếu đã từng thử qua bánh canh của quán Cô Linh chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị của món ăn này. Bánh canh dọn ra vẫn còn nóng hổi. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo nên khi ăn sẽ có cảm giác dai dai mềm mềm, tạo cho thực khách cảm giác khá lạ miệng mà rất thú vị.

Bánh canh cá lóc có thành phần món ăn khá đơn giản, chỉ bao gồm sợi bánh canh, thịt cá lóc đồng và hành tăm. Nhưng, điểm khác biệt giữa các quán ăn nằm ở công thức chế biến và sơ chế nguyên liệu.

Nước dùng bánh canh của quán rất trong và ngọt nước, ít váng dầu mỡ. Đặc biệt, quán làm cá rất kỹ. Cá lóc được lấy hết xương và được xử lý mùi tanh rất khéo. Thịt cá dai, mềm, trắng ngần không bị nát, cá vẫn giữ được vị ngọt của mình mà lại không tanh.

Món bánh canh cá lóc tuy đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng với những nét “hương đồng gió nội” đặc trưng của ẩm thực quê nhà. Bên cạnh đó, để nấu được món bánh canh cá lóc ngon, chuẩn vị cũng đòi hỏi nhiều về sự tỉ mẩn, công phu của người làm.