Bán Chả Cá Mối Vũng Tàu, Cung Cấp Xe Bánh Mì Chả Cá Giá Rẻ

BÁN CHẢ CÁ MỐI VŨNG TÀU, CUNG CẤP XE BÁNH MÌ CHẢ CÁ GIÁ RẺ

 

Dịch Vụ Bán Và Cho Thuê Xe Bánh Mì Chả Cá Với Giá Siêu Rẻ, Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Chả Cá Bán Bánh Mì Giá Hấp Dẫn (chả Cá Mối Vũng Tàu) 

 

Cơ sở chúng tôi chuyên bán sỉ và lẻ chả cá bán bánh mì (chả cá mối Vũng Tàu) tươi ngon giá rẻ và cung cấp xe bánh mì chả cá nóng giá rẻ tại Sài Gòn và các tỉnh thành Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Đồng Tháp, An Giang, Kiên Giang, Bạc Liêu, Cà Mau, Sóc Trăng, Cần Thơ, Hậu Giang, Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Lâm Đồng, thành phố Tân An – Long An, thành phố Bến Tre, thành phố Mỹ Tho – Tiền Giang, thành phố Vĩnh Long, thành phố Trà Vinh, thành phố Cao Lãnh – Đồng Tháp, thành phố Sa Đéc – Đồng Tháp, thành phố Châu Đốc – An Giang, thành phố Long Xuyên – An Giang, thành phố Rạch Giá – Kiên Giang, thành phố Bạc Liêu, thành phố Cà Mau, thành phố Sóc Trăng, thành phố Vị Thanh – Hậu Giang, thành phố Biên Hòa – Đồng Nai, thành phố Thủ Dầu Một – Bình Dương, thành phố Phan Thiết – Bình Thuận, thành phố Đà Lạt – Lâm Đông, thành phố Bảo Lộc – Lâm Đồng, …

 

- Giá chả cá bán lẻ là 40,000đ/kg, giao hàng tận nơi miễn phí tại Sài Gòn.

- Đối với các khách hàng ở tỉnh chúng tôi sẽ gửi hàng về bến xe gấn nhất để quý khách tiện lấy hàng.

Cơ sở Bánh Mì May Mắn chuyên cung cấp xe bánh mì chả cá nóng theo hai hình thức bán và cho thuê xe:

- Giá bán xe bánh mì chả cá từ 3 – 7 triệu đồng/chiếc (giá bán xe tùy thuộc vào chất lượng inox làm xe, độ tỉ mỉ khi gia công xe, kích thước xe và tình trạng xe mới hoặc cũ).

- Giá thuê xe bánh mì chả cá là 20,000đ/ngày (600,000đ/tháng).
Khi thuê xe bánh mì chả cá bạn sẽ được cung cấp xe bánh mì chả cá với trang trí decal bắt mắt để thu hút khách hàng, máy ép chả cá, khuôn ép chả cá, bếp ga, van ga, dây ga và một bộ dụng cụ bán bánh mì chả cá. Đồng thời bạn sẽ được hướng dẫn cách bảo quản chả cá sao cho ngon nhất, cách chiên chả cá, cách làm nước sốt chan bánh mì và cách làm một ổ bánh mì chả cá thật hấp dẫn. Ngoài ra bạn còn được chia sẽ kinh nghiệm tuyển dụng và quản lí nhân sự nếu kinh doanh theo hệ thống nhiều xe bánh mì chả cá.

Thủ tục và nội dung hợp đồng thuê xe bánh mì chả cá gồm có:

+ Photo công chứng CMND và sổ hộ khẩu.

+ Đặt cọc 2 triệu đồng và trả trước tiền thuê xe tháng đầu tiên 600,000 đồng.

+ Thời gian hợp đồng tối thiểu là 3 tháng

Thủ tục rất đơn giản và nhanh chóng. Hãy liên hệ với chúng tôi bạn sẽ được sở hữu ngay một chiếc xe bánh mì chả cá hoành tráng với trang trí decal bắt mắt cùng với bếp ga và bộ dụng cụ hành nghề để bắt đầu kinh doanh bánh mì chả cá nóng nhé.

Hotline: 01246456564 hoặc 01632921687

Sau đây xin giới thiệu chi tiết về chả cá mối Vũng Tàu và xe bánh mì chả cá nóng.

Phần A: Giới thiệu về quy trình sản xuất chả cá mối Vũng Tàu, các loại gia vị dùng trong sản xuất chả cá, cách bảo quản chả cá, các món ăn được chế biến từ chả cá, những địa phương nổi tiếng với nghề làm chả cá, cách chiên chả cá mối Vũng Tàu đúng kĩ thuật để có được sản phẩm ngon nhất.

I) Quy trình chế biến chả cá

 

 

 

 

 

Bước 1: Loại bỏ đầu cá, đuôi cá, vảy cá, ruột cá

Bước 2: Rửa cá bằng nước sạch

Bước 3: Cho các sạch vào bao PP dệt (loại bao 5kg hoặc 10kg) rồi ướp đá qua một đêm để cá ráo nước và thịt cá được săn lại

Bước 4: Cho cá vào máy ép để lóc lấy thịt và loại bỏ xương

Bước 5: Cho thịt cá cùng với gia vị vào máy trộn rồi đánh khoảng 20 – 30 phút để tạo độ dẻo, dai cho chả cá và làm cho gia vị thấm đều vào chả cá.

Bước 6: Chả cá sau khi thấm đều gia vị và đạt độ dẻo, dai cần thiết sẽ được đóng vào túi nilon 1kg, 2kg, hoặc 3kg tùy theo yêu cầu của khách hàng.

Những bịch chả cá thành phẩm sẽ được cho vào thùng xốp ướp đá và vận chuyển đến nơi tiêu thụ.

II) Các loại gia vị thường được dùng để chế biến chả cá

Những loại gia vị được dùng để chế biến chả cá là những gia vị quen thuộc và có thể dễ dàng mua được ở bất kì đâu.

Những gia vị đó là muối, đường, ớt, tiêu, củ hành, hành lá, tỏi, hạt nêm, bọt ngọt, mắm, …

III) Cách bảo quản để chả cá tươi ngon

Cách 1: Bảo quản chả cá bằng đá bào hoặc đá xay nhuyễn

Cách này chỉ dùng để bảo quản chả cá trong thời gian ngắn khoảng từ 1 – 2 ngày.

Đến ngày thứ 3 thì chất lượng chả cá đã giảm đi đáng kể. Do đó, nếu bạn không thể tiêu thụ hết lượng chả cá tươi trong vòng 2 ngày kể từ khi sản xuất thì không nên lựa chọn cách bảo quản này.

Bước thứ nhất:

Chuẩn bị một thùng xốp có khoét 2 hoặc 3 lỗ nhỏ ở đáy thùng để thoát nước. Đây là nguyên tắc cực kì quan trọng cần phải tuân thủ nếu bạn không muốn làm hỏng chả cá. Bởi vì nếu để nước thấm vào chả cá thì chả cá sẽ không còn độ kết dính, mất đi độ giòn và dai. Nếu ăn phải chả cá bị vô nước thì bạn sẽ có cảm giác như đang ăn bột chiên vậy.

Bước thứ hai:

Trải một lớp đá dày khoảng 7cm lên trên đáy thùng.

Xin lưu ý các bạn một lần nữa đá dùng để ướp chả cá là đá bào hoặc đá xoay nhuyễn. Không nên dùng đá bi hoặc đá có kích thước lớn vì đá có kích thước lớn sẽ không thể len vào các khoảng không gian nhỏ làm cho phần chả cá ở những vị trí đó không đủ lạnh và dễ bị hỏng.

Bước thứ ba:

Đặt những bịch chả cá lên lớp đá và cho phần miệng bịch nilon buộc chả cá úp xuống đá. Các bịch chả cá không nên để quá sát vào nhau, giữa những bịch chả cá cần có khoảng không gian trống vừa phải để đá có thể tiếp xúc với tất cả các vị trí của bịch chả cá nhằm đảm bảo chả cá luôn được giữ ở độ lạnh cần thiết.

Bước thứ tư:

Phủ một lớp đá dày khoảng 10 – 15cm lên trên lớp chả cá.

Bước thứ năm:

Đóng nắp thùng xốp lại và dùng băng keo quấn chặt để đảm bảo nhiệt độ bên trong thùng xốp luôn ở mức thấp.

Cách 2: Bảo quản chả cá bằng phương pháp đông lạnh

Cách này có thể bảo quản chả cá lâu hơn (thời gian bảo quản từ 2 – 3 tuần). Nếu môi trường làm lạnh tốt, chả cá được đông lạnh trong khoảng thời gian từ 6 – 8 tiếng thì chất lượng chả cá nói chung là không bị ảnh hưởng nhiều và thời gian bảo quản chả cá sẽ được kéo dài hơn.

Nhưng lưu ý nếu bảo quản chả cá theo cách này thì sau khi rã đông chả cá phải sử dụng hết, không được cấp đông trở lại.

Cách rã đông chả cá cũng là một vấn đề quan trọng để giữ cho chất lượng chả cá không bị giảm.

Xin giới thiệu với các bạn 2 phương pháp rã đông chả cá đúng cách:

Phương pháp thứ nhất: Tăng nhiệt độ của môi trường cấp đông lên từ 2 – 4⁰C.
Nếu bảo quản bằng kho lạnh thì ta dễ dàng tạo môi trường có nhiệt độ như trên bằng cách điều chỉnh nhiệt độ của kho lạnh.
Nếu bạn cấp đông chả cá bằng ngăn đông tủ lạnh thì chỉ cần cho chả cá xuống ngăn mát tủ lạnh để rã đông là được.

Phương pháp thứ hai: Tạo môi trường rã đông bằng phương pháp thủ công.
Dùng một thùng xốp có khoét lỗ để thoát nước. Sau đó phủ một lớp đá dày khoảng 5cm lên đáy thùng. Để chả cá cần rã đông nằm trên lớp đá rồi đậy nắp thùng xốp lại. Nhiệt độ trong thùng xốp khi này cũng tương đương với nhiệt độ của ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Dù rã đông chả cá bằng phương pháp nào thì thời gian chả cá được rã đông cũng nằm trong khoảng từ 12 – 18 tiếng.

IV) Các món ăn được chế biến từ chả cá

Những món ăn phổ biến được chế biến từ chả cá

Bún chả cá, bánh canh chả cá, bánh mì chả cá, chả cá dồn khổ qua

Những món ăn được biến tấu từ chả cá

Chả cá kho thơm, chả cá kho tiêu, chả cá sốt cà chua, chả cá chiên xù, chả cá rim mặn ngọt, cà tím nhồi chả cá, bánh cuốn chả cá, chả cá kho mắm, chả cá cuốn bánh tráng, chả cá gói lá chuối, chả cá nấu lẩu, gỏi chả cá, chả cá nấu riêu, chả cá viên chiên, chả cá rim tiêu, chả cá kho rim với cà tím, lẩu cua chả cá, chả cá chiên giòn, …

V) Những địa phương nổi tiếng với nghề làm chả cá

Những địa phương nổi tiếng với nghề làm chả cá được nhiều người biết đến là Quy Nhơn, Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu, …

Chả cá ở mỗi nơi có một nét đặc trưng khác nhau, từ cách chọn nguyên liệu làm chả cá đến cách chọn gia vị chế biến và tỉ lệ pha trộn các loại gia vị cũng khác nhau tạo ra sự đa dạng trong ẩm thực của mỗi vùng miền.

Chả cá Quy Nhơn, chả cá Nha Trang, chả cá Phan Thiết hay chả cá Vũng Tàu là những cái tên không còn xa lạ với người thích ăn chả cá.

Tuy nhiên, đa dạng về chủng loại sản phẩm và có nhiều mức giá để khách hàng lựa chọn hơn cả là chả cá Vũng Tàu.

Chả cá bình dân có giá dao động từ 40,000 – 50,000đ/kg.

Chả cá ngon có giá từ 90,000 – 120,000đ/kg.

Với ngư trường rộng lớn và đội tàu đánh bắt hùng hậu, Bà Rịa – Vũng Tàu là địa phương cung cấp nguồn hải sản dồi dào cho thị trường Đông Nam Bộ.

Sự đa dạng về nguồn hải sản cũng đã tạo nên sự đa dạng về sản phẩm được chế biến từ hải sản.

Nói đến Vũng Tàu là nói đến thành phố biển nổi tiếng về du lịch và hải sản.

Nếu đã từng một lần đến Vũng Tàu chắc hẳn bạn sẽ không quên hương vị gió biển của nơi này!

VI) Kĩ thuật chiên chả cá để bán bánh mì

Để sản phẩm cuối cùng ngon thì nguyên liệu đầu vào cũng phải ngon. Đó là chuyện không có gì phải bàn cãi.

Tuy nhiên, nếu nguyên liệu ngon mà không biết cách chế biến thì cũng không thể tạo nên sản phẩm ngon.

Để có được những sợi chả cá ngon thì ngoài liệu chả cá tươi ngon thì còn phải chế biến đúng cách.

Dưới đây là một số kinh nghiệm xin chia sẽ với các bạn về kĩ thuật chiên chả cá:

Đổ khoảng 2 – 3 lít dầu ăn vào chảo.

Bật bếp ga với lửa lớn để dầu nhanh nóng và luôn duy trì nhiệt độ cao khi chiên chả.

Khi dầu đã nóng đến nhiệt độ thích hợp thì ép chả cá xuống. Độ dài của sợi chả cá khoảng từ 25cm.

Dùng sạn và vợt trở chả cá một vài lần để hai mặt chả cá chín sơ và các sợi chả cá được tách rời.

Trộn chả cá vài lần đến khi thấy chả hơi ngả sang màu vàng thì tắt bếp ga và vớt chả cá ra (thời gian từ lúc ép chả cá xuống đến lúc chả cá chín là khoảng 2 phút).

Lưu ý:

Nếu chiên chả cá mà dùng quá ít dầu thì chả cá sẽ không ngon, còn nếu bật bếp ga liu riu làm cho thời gian chiên chả cá kéo dài thì sợi chả cá sẽ trở nên khô cứng.

Do đó, khi chiên chả cá thì phải dùng nhiều dầu và điều chỉnh lửa thật to làm cho thời gian chiên chả cá ngắn xuống.

Phần B: Giới thiệu về cấu tạo của xe bánh mì chả cá, cách sử dụng và bảo quản xe bánh mì chả cá.

 

 

 

 

 

 

I) Cấu tạo của xe bánh mì chả cá

Bánh xe của xe bánh mì chả cá:

Xe bánh mì chả cá có được thiết kế có 4 bánh xe, trong đó có 2 bánh xe được cố định trục xoay và 2 bánh xe có trục xoay tự do để dễ dàng đổi hướng khi di chuyển.

Đường kính mỗi bánh xe của xe bánh mì chả cá là 15cm.

Trục giữ bánh xe được hàn chắc chắn vào khung đáy xe đảm bảo trục bánh xe sẽ không bị rơi ra khỏi khung xe khi di chuyển xa.

Khung đáy xe của xe bánh mì chả cá:

Khung đáy xe được thiết kế bằng inox V 2mm rất dày. Mối hàn giữa các thanh V khung xe rất chắc chắn.

Khung đáy xe bánh mì chả cá có kích thước 50cm x 120cm.

Đáy xe của xe bánh mì chả cá:

Đáy xe được làm bằng inox 0.8mm.

Đáy xe bánh mì chả cá có kích thước 50cm x 120cm.

Tấm inox làm đáy xe được dập mí 3 lần, 2 lần mỗi lần 3cm và một lần 1cm.

Tấm inox làm đáy xe được đặt lên khung đáy xe và dưới đáy xe có hàn 2 thanh inox để giữ cho đáy xe được chắc chắn khi đặt bình ga hoặc vật nặng lên đáy xe.

Khung xe bánh mì chả cá:

Khung xe bánh mì chả cá được thiết kế bằng inox vuông 3cm.

Thùng xe bánh mì chả cá:

Thùng xe bánh mì chả cá được thiết kế bằng inox 0.5mm.

Mặt trước thùng xe có cửa để đóng mở.

Cửa thùng xe có khung bằng inox vuông 2mm.

Mặt bàn xe bánh mì chả cá:

Mặt bàn xe bánh mì chả cá được thiết kế bằng inox 0.8mm.

Một bên mặt bàn xe bánh mì chả cá được dùng để đặt tủ kính đựng bánh mì, một bên mặt bàn xe bánh mì chả cá được khoét một lỗ đường kính 28cm để làm giá đỡ cho bếp ga.

Tủ kính đựng bánh mì:

Tủ kính đựng bánh mì có kích thước dài x rộng x cao là 60cm x 40cm x 66cm.

Độ dày của kính làm tủ đựng bánh mì là 5mm.

Tủ kính đựng bánh mì được thiết kế 2 ngăn.

Giữa 2 ngăn là tấm kính, tấm kính này được đặt nghiêng 7cm. Phần kính phía ngoài cao hơn phần kính phía trong 7cm.

Tấm kính nghiêng này giúp bánh mì không bị đổ khi di chuyển.

Phần chiên chả cá:

Phần chiên chả cá có kích thước 60cm x 50cm.

Bên phần chiên chả cá có gắn máy ép chả cá.

Máy ép chả cá:

Máy ép chả cá được thiết kế chắc chắn có thể xoay để thay đổi vị trí cho thuận tiện khi làm việc.

Máy ép chả cá có cấu tạo gồm khung ép chả cá, tay ép chả cá và khuôn ép chả cá.

Tay ép chả có độ dài 70cm. Ở giữa tay ép chả cá có 2 thanh inox để gắn vào piston ép chả cá.

Khuôn ép chả cá bao gồm 2 bộ phận:

+, Ống chả cá: là một ống hình trụ có chiều cao 20cm, đường kính 2 đáy ống hình trụ khoảng 10cm, đáy ống được hàn một miếng inox dày 2mm và có khoan lỗ để tạo sợi chả cá khi ép, đường kính lỗ ép chả cá là 5.5mm.

+, Piston ép chả cá: là một hình trụ có chiều cao 10cm, đường kính 2 đáy khoảng 10cm. Trên piston có hàn 2 thanh inox để gắn piston với tay ép chả cá.

Giá bên hông xe bánh mì chả cá:

Giá bên hông được thiết kế bằng inox 0.8mm.

Giá bên hông có kích thước 50cm x 50cm.

Giá đỡ bên hông được dập mí hai lần, một lần 3cm và một lần 1cm.

Bên dưới giá đỡ có hàn một thanh inox để cho giá đỡ được chắc chắn khi đặt vật nặng lên.

Giá phía trước xe bánh mì chả cá:

Giá phía được thiết kế bằng inox 0.5mm.

Giá đỡ phía trước có kích thước 120cm x 50cm.

Giá đỡ phía trước được dập mí hai lần, một lần 3cm và một lần 1cm.

Bên dưới giá đỡ có hàn 2 thành inox để giữa cho giá đỡ được chắc chắn.

II) Cách sử dụng và bảo quản xe bánh mì chả cá

Cổ nhân có câu “của bền tại người”. Một thiết bị hay vật dụng có tuổi thọ cao hay thấp phụ thuộc nhiều vào quá trình sử dụng và bảo quản của chúng ta.

Xe bánh mì chả cá bằng inox được thiết kế chắc chắn nhưng để sản phẩm bền lâu thì người sử dụng phải biết cách bảo quản và giữ gìn sản phẩm.

Sau đây là một số điểm cần lưu ý khi sử dụng xe bánh mì chả cá:

Không để xe bánh mì chả cá ngoài mưa hoặc ngoài nắng. Khi không sử dụng nữa thì phải để xe bánh mì chả cá vào bãi giữ xe có mái che, nếu bãi giữa xe không có mái che thì phải làm tấm bạc phủ ngoài xe.

Khi đưa xe bánh mì chả cá vào bãi giữ xe thì phải xoay phần mặt kính vào phía trong vách tường để tránh trường hợp va chạm làm vỡ kính.

Không để vật nặng có khối lượng quá lớn lên tủ kính để tránh làm vỡ kính.

Tra dầu, nhớt vào vòng bi, bạc đạn bánh xe định kì 2 tháng một lần để xe di chuyển nhẹ nhàng.

Khi di chuyển xe trên những địa hình gồ ghề thì phải di chuyển chậm, đẩy xe nhẹ nhàng để bánh xe lâu mòn và những điểm dán silicon giữa kính với khung inox không bị rơ.

Sau khi sử dụng xe bánh mì chả cá xong phải lau chùi cẩn thận, không nên để nước đọng lại trên xe, đặc biệt là nước mưa vì trong nước mưa có axit sẽ làm ăn mòn phần kim loại của xe.

Quý khách có nhu cầu mua chả cá bán bánh mì (chả cá mối Vũng Tàu), mua xe bánh mì chả cá hoặc thuê xe bánh mì chả cá xin vui lòng liên hệ. Để biết thêm chi tiết vui lòng truy cập vào website

 

 

Tel: 01246456564 - 01632921687

 

Tags: Bán Chả Cá Mối Vũng Tàu , Cung Cấp Xe Bánh Mì Chả Cá Giá Rẻ